お肉ホロホロ☆レッドホットチキンレシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

今日はスパイス料理です。ケンタッキーフライドチキンくらいお肉ホロホロのスパイシーなチキンを作りましたヨ。噛むとフワッと骨から身が離れてやわらかーーーー！カリカリクリスピー。程良い辛さと旨みがやみつきです。見た目ほど辛くありません。コツは一晩塩水に浸けることと、圧力鍋で揚げる前に蒸すことです。鶏肉の部位はどこでもいいのですが、骨付きの部位を使って下さい。肉だけの部位を使うと柔らかすぎて揚げた時に身......

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: まりあっち＊さん

日々のおうちごはんの記録です。２００９年に大阪へお引っ越ししてきた産まれも育ちも名古屋生まれのオカンです。生粋の大阪人の旦那と１４歳と１歳になったばかりの子供と暮らす毎日。ずぅ～っとお仕事ばかりの忙しい日々から一転、専業主婦、２度目の出産とドタバタと暮らしが変わりゆっくりお料理する時間が少し出来ました。料理する楽しさを日々お伝えできればイイナ！と思っています。