いろいろパッカンおにぎり

いろいろパッカンおにぎり
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

流行りパッカンおにぎりを作ってみましたが、一度だけ切るので、ざくろおにぎりより簡単です。
後からのせる具材は何でも詰め込んでＯＫです。

★材料

(2人分)

  • 炊きたてのご飯

    ５００ｇ

  • 塩

    少々

  • 青しそ

    大２枚

  • 梅干し

    １個

  • かつお節

    １/２パック

  • オクラ（塩ゆで）

    １本

  • 焼き海苔

    １枚

  • 鶏ささ身のスパイス揚げ

    １本

  • とろろ昆布

    １０ｇ

  • スダチ

    １個

  • 白ゴマ

    少々

  • 赤紫蘇漬け

    ２枚

  • 玉子焼き

    １ｃｍのもの２切れ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    炊きたてのご飯は手に塩水を付けてゴルフボールくらいの球状ににぎっておきます。２人分で１０個（個数はお好みで）

  2. 2.

    １、に２個ずつ、焼き海苔、青しそ、赤紫蘇で巻き、かつお節、とろろ昆布はまぶしておきます。
    （青しそは塩水に１０分くらい漬けると巻きやすくなります）

  3. 3.

    ２、のおにぎりを包丁で半分に切り込みを途中まで入れます。（切り離さないようにしてください）

  4. 4.

    ３、に具材を挟んで出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

おにぎりを握るときはふんわりよりもやや強めに握った方がきれいな断面になります。
包丁で切るときはその都度、ぬらしたキッチンペーパーで拭きながら切ると綺麗に切れます。

★よろこばレシピ エピソード

おにぎりの具が元気に飛び出しています。簡単にできて華やかなおにぎりです。

あーぴん （道添明子）さん

あーぴん （道添明子）さん

『作る人も食べる人もみんなが笑顔になる幸せごはん』食品会社の新製品開発、新聞社のRECIPE開発などを経て、簡単、早い、美味しいをコンセプトに日々のおうちごはん、お菓子、パン、お弁当、常備菜などのRECIPE開発をしています。