シンプル塩むすび

シンプル塩むすび
  1. 6
    おいしそう!

料理紹介

白いご飯が一番のご馳走、それをふんわり握ればシンプルな塩むすび🍙
コンビニの美しい三角形でなく、お母さんの優しい温かな手で握った塩むすび。愛情も一緒に…握りましょう。

★材料

(2人分)

  • 炊きたてご飯

    300g

  • 小さじ1

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    必ず炊きたてのご飯を用意。
    塩を水50ccで溶かし、濃い塩水を作る。

  2. 2.

    ご飯は1個につき75gをご飯茶碗などに取り分け、粗熱を取る。

  3. 3.

    手に塩水を付けて手をくの字にするようにご飯ふんわり握りながら形を整える。

★ワンポイントアドバイス

おにぎりの個数は人数、用途に合わせて調節してください。
ふんわりと力を入れ過ぎずに形を整えるのがポイントです。
優しく包み込むようにして最後にキュッと力を入れます。

★よろこばレシピ エピソード

シンプルな白いご飯、お母さんの握ってくれた優しい塩むすびは食の原点です!!新米で作りました。

あーぴん  (道添明子)さん

あーぴん (道添明子)さん

食品会社の新製品開発、新聞社のRECIPE開発などを経て、簡単、早い、美味しいをコンセプトに日々のおうちごはん、お菓子、パン、お弁当、常備菜などのRECIPE開発をしています。