お醤油味の焼きおにぎり

お醤油味の焼きおにぎり
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

ストウブ鍋などの鍋炊きごはんの《お焦げ》を利用すると焼きおにぎりを簡単に作れます。
お醤油とかつお節をあらかじめ混ぜるのがポイントです❗️

★材料

(2人分)

  • ごはん

    300g

  • かつお節

    1パック〈5g〉

  • 醤油

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ごはんにかつお節、醤油を全体に混ぜておく。

  2. 2.

    1.のごはんを４個に握っておく。

  3. 3.

    フライパンにおにぎりを入れて両方の面をこんがり焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    お好みでお醤油を焼き上がりにさっとふりかける。

★ワンポイントアドバイス

お醤油はお好みで味が足りなければ追加してください。
かつお節の他、胡麻、紫蘇、ちりめんじゃこなどを加えても美味しいです。
お醤油を刷毛で塗って網で焼くのが本来のやり方ですが、あらかじめお醤油を混ぜることで、味が均一になり、付け焼きしないのでフライパンも汚れません。

あーぴん （道添明子）さん

あーぴん （道添明子）さん

『作る人も食べる人もみんなが笑顔になる幸せごはん』食品会社の新製品開発、新聞社のRECIPE開発などを経て、簡単、早い、美味しいをコンセプトに日々のおうちごはん、お菓子、パン、お弁当、常備菜などのRECIPE開発をしています。