桃にちょこっと酸味を加えるとちょっと大人味。
リキュールを隠し味にしてみました。
★材料
(2人分)
桃
1個
ローズヒップティー
100cc
リンゴジュース
100cc
塩
少々
リキュール(ティフィン)
小さじ2
★作り方
(15~30分)
1.
桃は種を皮を取り、4等分する。
2.
鍋にローズヒップティーとリンゴジュース・塩を入れ沸騰させる。
3.
火を止め、桃とティフィンを入れて冷まして出来上がり~♪
火を止めてから20分程度で完成です。
暖かくしても、冷しても美味しいコンポート。
残ったソースはカクテルティーとして美味しくいただけます