沖縄風クレープ（ちんぴん）

沖縄風クレープ（ちんぴん）
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

暑いこの時期、南国のお菓子でリフレッシュしてみませんか♪

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    ５０ｇ

  • 葛粉

    １０ｇ

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • 塩

    一つまみ

  • 黒砂糖

    ２５グラム

  • 水

    1/2カップ

  • なたねサラダ油

    小さじ1/2

  • よもぎ粉末

    小さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボールは２つ用意。２種類分、同量ずつ材料を用意する（ヨモギ粉末は１つ分）

  2. 2.

    水に葛粉を入れ溶いておく

  3. 3.

    ボールに粉・ベーキングパウダー・塩・黒砂糖・ヨモギ粉末（１つのボールのみ）を入れゴムベラでざっくり混ぜる

  4. 4.

    別のボールに２となたねサラダ油を入れしっかり混ぜてから３に加え、泡たて器でさっと混ぜ合わせる

  5. 5.

    フライパンに分量外のサラダ油を弱火で熱し、お玉で中央に流し入れ、ゴムベラで表面を薄く（約１２ｃｍ程度）伸ばす

  6. 6.

    表面がプツプツしたら、フライ返しで裏返し（端を少し手でつまみ上げると返しやすいです）、更に２０秒ほど焼いてお皿に取り出します

  7. 7.

    熱いうちに手前からくるくる巻いて出来上がり～♪

★ワンポイントアドバイス

くるくる巻くのが沖縄流ですが、
そのまま食べても
中にお好みの（アイスクリーム、チョコなど♪）挟んで食べてもグ～なのです♪

ひろさん

ひろさん

夫婦二人でのんびり過ごしています。 幸せな日々・美味しい食をドンドン紹介していけたらなと思います♪