レシピブログ
美味しい日本酒。 栄光富士の幻の酒米「愛山」を使用した純米大吟醸。 「愛山」は心白の発現率が極めて高く、タンパク含有率が 他の酒造好適米に比べても低い傾向にあるという特徴。 パーカーポイント92ポイントを獲得したお酒です。 澄み切った味わいと響き渡る旨味、そして口の中にとろりと広がる甘味。 今年も飲みたい一本です。 原料米 兵庫県産 愛山 精米歩合 50% 酵母 ......
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