さばの味噌煮レシピあり

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おいしそう！

今日は商店街のお魚屋さんで美味しそうな鯖があったので、久しぶりにさばの味噌煮を作りました☆ １．まずさばは二つに切り、皮目に格子状に切り目を入れ、竹ざるの上にさばを置いて、熱湯をまわしかけてさっと臭みをとります。２．今日はフライパンを使って、まずフライパンに水、酒、砂糖、醤油を入れ、煮立ったら、さばの皮目を上にして並べて、スライスしたしょうがを散らします。３．時々スプ......