今日の晩御飯。
-大豆とごぼうと人参のきんぴら
-秋刀魚の干物
-トマトと卵の炒め物
-ニラ入り豚キムチ
天ぷらをした時の牛蒡と人参のささがき、それに蓮根もまだ残っていました。
量が少なかったので、大豆の水煮と一緒にきんぴらに。
大豆は一度さっと湯がいてから牛蒡と人参と一緒に胡麻油でよく炒め、
酒を少し、みりんと醤油で炒り煮して出来上がり☆
トマトはざく切・・・
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東京港区の自宅で料理サロン(料理教室)を主催。
サロンでのメニューや日常のごはん、友人の集まりが多い簡単おもてなし料理、時々東京食べ歩きをご紹介しています