しゃぶしゃぶのアレンジレシピあり

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おいしそう！

寒い時期は定番のお鍋。テツさんが魚系のお鍋が苦手なので、一番多いのがシンプルな豚肉や牛肉のしゃぶしゃぶ。毎年この時期は紹介している気もしますが、今年も登場する豆乳鍋。いつもダシは鶏ガラスープと昆布＆鰹のしっかり二番だしのブレンド。塩で調味して、隠し味程度の醤油を加え、無調整豆乳で伸ばします。このままゴクゴク飲めるし、柚子胡椒や少しポン酢を足してアクセントに。・・・ ...