菜の花のチーズオムレツレシピあり

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おいしそう！

今日の晩御飯。川上農園の里芋で作った煮物、菜の花のチーズオムレツ、それにサーモンのポワレ。菜の花のオムレツは、菜の花をさっと湯がいて細かく刻み、オリーブオイルでさっと炒めて、塩胡椒で味を整えます。モッツァレラチーズは１ｃｍ角に切り、耐熱皿に菜の花とチーズを並べ、溶きほぐした卵とパルメジャーノ、塩胡椒を混ぜた卵液を注ぎいれ、後はオーブンで中が固まるまで焼い・・・ ...