2013年7月のフレンチ教室レシピあり

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おいしそう！

デジカメ買い替えまで、携帯で撮った写真でアップしようと、今日は携帯からの初投稿☆ 今月のフレンチ教室は、鮎に穴子に手作りソーセージ！活きてる鮎！泳いでるのを捕まえるのがまず一仕事。鮎は、フリットとリエットでいただきます！新鮮な鮎は口もヒレも開いてしまうそう。リエット美味しすぎて、最後までチビチビ取っておきたかった！穴子は滑りをとり、ふわっと加茂なすと共に。手作りソーセー・・・ ...