ナスとひき肉のトマトカレーレシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

ここ最近の我が家の食卓は「トマト」がキーワードのようになっています。またまた登場です！自家菜園では生りの悪い「ナス」をいただいたので、一緒に煮込んでカレーにしました。今回は、ひき肉とナスを炒め合わせてカレー粉をからめ、トマトと煮込みます。カラムマサラで風味をアップさせました。お野菜の旨みがギュ～と詰まったコクのある味。でも、後味はさっぱり。暑さでまいっているこの時期でも、スイスイ......