椎茸とニンジンのちょい辛おこわ風レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

　先日も話していたように、息子たちは、金曜日まで期末テストがありました。お昼には帰って来て、ウチでご飯だったので、1日目は炊き込みごはんにしました。特に長男はモチっとしたのが好きなので、もち米を少し入れておこわ風にしてみました。味付けも中華を意識して、鶏ガラベースで、今回はコチュジャンでちょっとだけ辛みをつけました。香りづけでつかったショウガのピリっとした辛さも加わって、良いアク......