レシピブログ
こんにちは。最近は、突然の激しい雨が多いです。秋の空は、気まぐれですね。 今日のこちらは、どんより曇り空です。今は落ち着いていますが、朝にはひと時、激しく降りました。 昨夜は、先日、釣り立てでいただいたサンマを、南蛮漬けにして食べました。 今回は、揚げるのではなく、焼いたお魚を、漬け込んで作っています。 ニンジンと焼いたししとうも、一緒に漬けました。 すごく脂がのっておいしいサンマだっ......
サンマのコンフィ
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