柚子の香りを閉じ込めたバターロール

4

おいしそう！

奥多摩に住む友人からいただいた柚子を使ってバターロールを焼いてみました。十勝の地粉を手ごねで。材料十勝の地粉ミルクパウダー上白糖塩ーーーーぬるま湯卵黄ーーーーサフ（ゴールドラベルの方）ーーーーバター柚子の皮柚子ピューレ― 粉をふるいにかけました。その後粉類をボウルに合わせてホイッパーで空気を含ませると、イーストが発酵する時......