野菜たっぷり素麺ちゃんぷるー

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おいしそう！

今日からまたまた旦那さんが出張です。ということで、お弁当がないので（作っていないので）今日のおひとりさまランチは冷蔵庫在庫処分。素麺ちゃんぷるーを作りました。野菜室に眠っていたニラをはじめ、間違えて２週連続で注文し今現在大量にある人参、そして椎茸、新玉葱と豚小間。軽く炒めて塩・胡椒し、１分ほど茹でた素麺を投入。鶏ガラスープの素やらお酒やらオイスターソースやらで味付け。仕上げ......