ゆりりさんの*紅玉入りパテ

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おいしそう！

年始の集まりに持っていこうとずっと前から決めていたこのパテ。練習？というか試作なしでいきなり持っていってしまおうと思っていたのですが、持っていく型に入らなかった分をおうち用（味見用）で一緒に作りました。ステキなテリーヌ型は我が家にはないので、色気がありませんが・・・パウンド型で。焼成後、重しをして冷ました後冷蔵庫で一晩寝かせた状態のもの。そして少し早いかなと思ったのです......