具だくさんすいとん汁

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おいしそう！

長女が発熱した日の夜、日中に準備していたこのすいとん汁のお蔭で不意にドタバタになった夕食どきが随分助かりました。すいとんは子供の頃小学校の給食でよく出てきました。やっぱり味噌仕立てだったような気がします。私は白玉もとても好きなのですが、こういった「もちっ」とした食感のものが好きです。特に買い物に行かずとも、冷蔵庫にある野菜や常備している粉でササッと作れるのが魅力です。今回は塩麹に......