今年も。梅シロップレシピあり

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おいしそう！

今年もやってきました。梅仕事シーズン。南高梅を注文し、まずは梅シロップ作り。去年、シロップと梅酒を仕込んだのですがシロップはあっという間になくなりました。幼稚園の創立記念でお休みだった長女に去年同様梅をキレイに洗って布巾で拭く、というお手伝いをしてもらいました。今回は梅１㎏氷砂糖１㎏黒酢 150㏄で仕込みました。綺麗にした梅を冷凍庫で一晩凍らすとエキ......