filleさんの*抹茶呉豆腐

19

おいしそう！

佐賀の郷土料理である呉豆腐。参加させていただいているストウブ鍋料理のサークル『We Love staub』の filleさんがサークル記事で以前紹介してくださっていました。前回私が作ったのはココアパウダーを加えた子供向けの呉豆腐でしたが（→ ★ ）、今回はフィーユさんが紹介されていた抹茶の呉豆腐にチャレンジ。粉っぽさが残らないよう、よく練って作りました。鍋肌をなでるよ......