チキンカツ

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おいしそう！

＊チキンカツ＊コールスローサラダ＊ラタトゥイユ＊青梗菜と油揚げの味噌汁＊ごはん鶏胸肉を使ってチキンカツを作りました。胸肉は塩麹をもみこみ数日寝かせたもの。厚みを均等にし、包丁の背でよく叩き繊維を断ってから衣づけ。さくさく、中はしっとりのチキンカツです(^^) チキンカツはフライパンにオリーブオイルを入れ、揚げ焼きにしました。添えたサラダはコールスロー。キャベツ、人参......