肉じゃが

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おいしそう！

＊肉じゃが＊蓮根の黒酢炒め煮＊小松菜と油揚げの煮びたし＊焼き鮭＊しめじと豆腐の味噌汁＊ごはん朝食のようなメニューですが・・・・昨日の夕食です。ちょっとお久しぶりの肉じゃが。材料を切ってストウブ鍋に入れ、醤油麹と少量の酒を加え蓋をして蒸し煮にしただけ。今回は豚肉を使用。この豚肉にも醤油麹をもみこんであります。煮崩れせず、味もしっかりしみた肉じゃがの出来上がり......