椎茸の肉詰め弁当

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おいしそう！

＊椎茸の肉詰め＊ひじきと牛蒡の煮物＊葱入り卵焼き＊枝豆、ミニトマト椎茸が美味しい季節です。肉厚椎茸を肉詰めにしました。豚ひき肉に醤油麹をもみこんだものに、長葱のみじん切り、すりおろし生姜などを加えてタネにしています。今回はバター醤油味♪ 牛蒡と人参、ひじきをちょっとピリ辛の醤油麹で炒め煮にしました。醤油麹を作るときに鷹の爪２～３本も醤油と一緒に入れただけ。出汁巻きは葱......