炒り鶏

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おいしそう！

＊炒り鶏＊小松菜の塩麹ナムル＊ほっけの醤油干し＊豆腐と油揚げの味噌汁＊ごはん結婚してから、お正月に旦那さんの実家で食べるお料理の中に「炒り鶏」がありました。お節のお重にお煮しめがあるけれど、それとは別に必ずこの炒り鶏が用意されています。材料が全て賽の目にカットされていて、少しピリ辛。この日は急に思い立って炒り鶏を作ることにしました。人参、椎茸、牛蒡、蒟蒻、あとは醤油麹......