【美味しい出汁で大根の煮物など】

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おいしそう！

＊ぶりの塩焼き＊大根の煮物＊ルッコラとトマトのサラダ＊大根菜の炒り煮＊新玉葱と豆腐の味噌汁＊十穀米旦那さんの出張前日の夕食。地元産の立派な大根を美味しいお出汁で煮ました。芽乃舎（かやのや）のお出汁を濃い目にとり、少量のみりんと塩で薄味に仕上げました。絹さやは最後に加えて余熱で火を通します（長く煮ると色が悪くなるので）。ぶりの塩焼き。グリルからお皿に移すときに真......