ちょっとの調整でこんなにも仕上がりが違う！！　米粉の蒸しパン編レシピあり

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おいしそう！

この米粉の蒸しパン、左右どちらも同じ米粉・同じ水分量・同じひじきの煮物を使用して作っています。でも、明らかに仕上がりが違うでしょ？左側が最初に作ったほう。この仕上がりを見て、材料は全く同じだけどちょっと調整して作ったのが右側。膨らみも、蒸しパン特融のパッカーンと割れた具合も全然違う(笑) この調整を即座に出来るのが、米粉歴10年以上の経験と......