夏の薬膳的エスニックスープ　その１

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おいしそう！

５月もあと数日で終わり、来週あたりには関東地方も梅雨入りしそうです。日本の梅雨の時期は、暦の上では、もうすでに夏に入っています。とはいえ、実際は、肌寒い日があったり暑い日があったり、夏前独特の気候で体調も不安定。。。そして、これから迎える梅雨・日本の夏は、湿気が多く、カラダに水分を溜め込みがち。そんな時に役立つのが、「薬膳」の知識を盛り込んだ温かいスープ。 ......