米粉の蒸しパン（黒豆入り）

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おいしそう！

米粉を使ったレシピをいろいろと工夫してみたい！なんて言ってたのは昨年のことだ。随分と間が空いてしまったけどもちもち、ふわふわ米粉の蒸しパンを参考にして蒸しパンを作ってみた。この本のいいところは米粉100gという少量のレシピで、道具も材料もシンプルなところ。気楽にちょっと作ってみようかという気持ちになれる。本のレシピでは製菓用の米粉を使うことになっているんだけど、昨年買ってしまった上新粉がある......