いわしの酒蒸し〜ねぎたっぷりのっけ

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おいしそう！

5割引になった鰯パックをゲットして帰宅。マンネリになりそうな鰯料理の目先を変えよう！と有元葉子の魚料理をパラパラ。ねぎをたっぷりのせた酒蒸しを作ることにする。水に通して柔らかくした昆布をお皿にしき、鰯をのせる。酒を回しかけて6〜7分蒸す。ネギをたっぷりのせて、ポン酢をかけて出来上がり。有元さんのレシピでは青ネギだったんだけど、家にあったのは長ネギだったのでこれを刻んだ。ネギ味がきつくな......