筍のフライ（煮物→揚げ物に変身！）

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おいしそう！

毎年、1度は食べなきゃ！と思っている筍のフライ。しっかり味の滲みた煮物にパン粉をつけてフライにする。これが食べたかったので、お弁当に入れた煮物を多めに作っておいた。中までお味が滲みた筍の汁気を切り、小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて揚げるだけ。煮物も難しく考えることはなく、茹でてある筍をめんつゆを薄めた煮汁でしばらく煮て、おつゆの中で冷ますだけでいい。（煮物の味は、冷めていくときにはいります......