イワシのサラダ＆蒸し茄子レシピあり

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おいしそう！

「お買い得1匹170円」と書かれた新サンマを横目でにらんで思案した結果、私は横におかれていたイワシのパックを買った。小ぶりとはいえ、お刺身用のイワシが8尾入っている。1尾の値段は30円ちょっと…、これで3食分のおかずになりそうな気がする。まな板の上に古新聞を広げ、頭を切り落とし、内蔵をかき出す。手開きにして骨を外したら、塩水でよく洗う。頭や内蔵は、新聞紙で包んでゴミ箱へ。水気を切ったイワシは......