煮豚の煮汁で焼きそばは美味しくなるレシピあり

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おいしそう！

以前も書いたような気がするけど、煮豚を作る楽しみの一つは美味しい煮汁だ。甘辛醤油味は胃袋を刺激するいい匂いだし、そこにねぎ、生姜、豚の旨味（脂か？）が加わって美味しい調味料になる。煮豚を作ったら必ずその煮汁で焼きそばを作ろう！って思う。たっぷりめに刻んだねぎと生姜を炒め、細切りにした煮豚も加えて炒め、丸く焼きつけた麺をほぐすようにしながら炒め合わせる。酒、煮豚の煮汁を加えて汁気を飛ばし、コ......