トッポギの塩麹炒め

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おいしそう！

私が初めてトッポギと野菜の炒め物を食べたのは、安さんの講座だった。レシピファイルで日付を調べたら、ちょうど10年前だ。（早いね〜）まだ今ほど韓国料理がメジャーではなかった（ように思う）ので、へぇ〜韓国にはこんな食材があるのか美味しいなぁ！と驚き、さっそく輸入食材店に買いに行き再現を試みた。何度も作るうちにトッポギはどんどん身近な食材になって、いちいちレシピを確認しなくても、家にある食材......