茄子の煮物レシピあり

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おいしそう！

レシピブログの「ヤマキ“割烹白だし”で「ホメられ」レシピコンテストのモニターに当選。さて何を作りましょうかね？と、白だしを見つめ、まずはベタなところでシンプルな煮物を作ることにした。醤油色がしみない白だしで、茄子の緑を生かした煮物。 --材料（1人分）-- 長なす…2本白だし…大さじ1 ピーラーで茄子の皮を剥く。長さを半分にし、四つ割りにしたらしばらく水につけてアクを抜く。鍋に茄子を並......