久しぶりに 酒のさかな から。
くずし納豆豆腐。
納豆、ねぎ、醤油、からしを混ぜ、くずした豆腐にのせるだけ。
大豆製品on大豆製品、おまけに醤油だって大豆製品だ。
はぁ?って思う気持ちもあるんだけど、高橋さんが美味しいって言うんだから美味しいに違いないって思って作ってみる。(やや、信仰に近いかも?)
同じ大豆製品でも味も食べ心地も全然違う。
ごはんのおかずには向かないのかもしれないけど、酒の肴とし......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。