イワシのマリネサラダ レシピあり

イワシのマリネサラダ
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    おいしそう!

ピカピカ元気なイワシがお安かったので、イワシのマリネサラダ。 塩をふって〆るのではなく、塩水に漬けたイワシを使った簡単サラダ。 こんなふうに 塩水に漬けたイワシぷるぷるトロリとしたまま、塩味がしっかりしみている。 今日は玉ねぎスライスと大葉と合わせ、ポン酢少々とオリーブオイルで和え、プチトマトを散らした。 夏らしい爽やかな味、冷たい白ワインがよく合う、 今朝のお目覚めジュースは、トマトとグレープフ......

たんぽぽさん

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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。 簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。