ちょくちょく登場する、野菜を1つだけ使ったシンプルパスタ。
今回はパプリカのパスタ。
色とりどりのパプリカが売られているけれど、1つだけ使うなら黄色が一番甘い!と教わったので、なんとなくそれを信じている。
赤、黄、オレンジと並べて食べ比べをしたわけじゃないのでなんとも言えないけど、まあ信じるものはなんとやら…くらいの気分。
しっかりと炒めた肉厚のパプリカは甘くて美味しい。
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。