塩レモン実験開始、まずは鶏からレシピあり

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おいしそう！

仕込んでおいた塩レモンの水分があがってきて、いい感じになった。ちょこっと齧ってみると塩気と酸味の角が取れてまるくなっているように感じる。今まで知らなかった味をどう使おうか？実験開始。鶏もも肉（梅ジャムソースで食べた残りの半分ね）の筋を切り、皮にフォークでブツブツ穴をあけたら、刻んだレモン、にんにくのすりおろし、オリーブオイルをまぶしてマリネしておいた。 1日漬けておいた鶏肉を取り出して皮目......