豆腐百珍百番勝負の絹ごし豆腐はめちゃくちゃ旨い♪ レシピあり

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おいしそう！

豆腐百珍百番勝負という本をとっても楽しく読んだ。『豆腐百珍』っていうのは江戸時代に作られた100種類の豆腐料理を紹介した本だってことは私も知ってる。っていうか、本棚の奥か押し入れの段ボールの中を探したら、20年以上前に買った辻嘉一さんの豆腐百珍があるんじゃないかと思う。（とりあえず、今探す気はないけど…）昔読んだ豆腐百珍は、読み物としてはまあまあ面白かったが「レシピの数を揃えるためのレシピ......