金のいぶき（玄米）のおにぎりレシピあり

13

おいしそう！

おいしい炭炊きごはんイベントでお話を伺った五ツ星お米マイスター佐藤さんからわけていただいた、金のいぶき（玄米）を炊いてみた。つけ置きなしで美味しい玄米が炊ける玄米芳醇炊き機能のある蒸気レス炊飯器が欲しいけど、現状としては鍋で炊くたんぽぽ、前の晩から玄米を水につけておいた。以前炊いた玄米に比べてしっかりと水を吸って膨らんでいるようなきがする。やや多めに水加減、塩ひとつまみを加えて白米より......