たこの唐揚げレシピあり

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おいしそう！

ビールの肴はたこの唐揚げ。ちょこっと残っていたたこを切り分け、ペーパータオルで水気を拭き取り、片栗粉をまぶして揚げるだけ。ゆでだこにはもともと塩味がついているので、片栗をまぶしただけ。ついつい、スパイスをまぶそうとか、にんにく風味をプラスとかそっちの方向に走ってしまうんだけど、シンプルな塩味オンリーの唐揚げも旨い。長く続いた猛暑が一段落と思ったら、9月中旬の気候だそうで、ほっとしたというか......