本日の肴：豆腐の揚げっぱなしレシピあり

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おいしそう！

居酒屋ぼったくりからまた1品。豆腐のの揚げっぱなし。片栗粉をつけて豆腐を揚げる。揚げ出しのようにお出しを張らず、揚げたままの豆腐におろし生姜か大根おろしをのせ、醤油をかけて食べる。たんぽぽバージョンは豆腐になにものっけずに、生姜と醤油をつけて食べた。豆腐の上に乗せたり、醤油をまわしかけたりしたら揚げたたてのカリカリが減っちゃうじゃん！って思ったから。居酒屋ぼったくりでは青ネギとオカカ......