特売のイカ1杯入りのパックを1度手に取った。1度に1杯は食べきれない。使い回すには2杯あったほうがいいんじゃなかろーか。
するめいか2杯の使い回し2日め。
土鍋にイカわたをゴロンと入れて、にんにく、味噌、酒を加え、テキトーに水も足して火にかける。箸の先でイカわたを突っつくようにしていると、イカわたが溶けてどろりとしてくる。
塩味を調えたら、いかや野菜を入れてぐつぐつして食べる。
この鍋の写真を撮る......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。