茄子とトマトのグラタンレシピあり

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おいしそう！

電車の中で居酒屋ぼったくり2 を読んでいたら食べたくてたまらなくなって、材料を買って帰宅。茄子とトマトのグラタン。輪切りにした茄子をオリーブオイルで焼いて耐熱皿に並べ、ベーコンを散らし、輪切りにしたトマトを並べ、チーズをのっけて焼く。味付けは茄子の上に塩コショウを振る程度。溶けたチーズがトマトに絡み、トマトの汁を茄子が吸い込みなかなかいい感じ。たんぽぽが他のことをしているうちにちょっと......