筍のグリル山椒ソース、桜の花のカルパッチョレシピあり

13

おいしそう！

春の定番で晩酌＾＾八百屋さんで買った茹で筍を使って筍のグリル山椒ソース。昨年仕込んでおいた、山椒の実の塩漬けを使用。ベランダの山椒の葉っぱも使い易い大きさになり、数も出てきている。同じ時期に相性のものが顔を出すって不思議。こちらも毎春の楽しみ桜の花のカルパッチョ。お手頃値段の養殖の鯛も美味しく食べられる、嬉しいメニュー。何年か前にベランダのシブレットが枯れてしまった（猛暑にや......