メバルの煮付け レシピあり

メバルの煮付け
  1. 5
    おいしそう!

鮮魚売り場で目があったので、メバルの煮付け。 母は魚を煮るのに調味料を計ったりはしていなかったけど、自分でやろうとしてみたら勝手がわからない。 いろいろな本を調べて作ってみたり、こんなにかしこまって作るのもおかしいなぁ…と目分量で適当に作ってみたり、なぜかいつも恐る恐る…。 もっと自分の方に煮魚という料理を引きつけておきたい。 10年前に買った やっぱり、和食かな。 は、そんな私の気持ちにぴったり......

たんぽぽさん

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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。 簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。