飯山：角口酒造店さんで酒造り体験

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おいしそう！

銀座NAGANOで学んでいる日本酒造り講座の大詰め、実際にお蔵に伺っての酒造り実体験。伺ったのは飯山にある角口酒造店さん。広〜い長野県の北の端っこ、お山の向こうは新潟県！の飯山市は豪雪地帯としても有名なんだけど、今年の冬は雪がとても少ないそう。お蔵の中に入った私達が何をしたのか！というと残念ながら写真がありません。下着以外の服を全て着替え（雑菌を持ち込まないため）、用意していただいた長......