豆乳坦々麺レシピあり

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おいしそう！

蜜香で教わった豆乳坦々麺のおさらい。先日、作った肉味噌があるので簡単に作れる。お店のように本格スープを取るわけもなく、かといって市販の中華スープを使うわけでもなく、手軽に旨味を出す方法を先生が考えてくださった。これが本場の坦々麺だ！なんて言わないでくださいね…と先生はおっしゃるけど、私にてっては満点スープだ。講座用に考えてくださったレシピなので、詳細は公開しませんが、麺は細めのストレー......