主役はわさび！レシピあり

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おいしそう！

先日、銀座NAGANOで生わさびを買った。わさび1本にミニサイズのおろし金がついて650円。思わず手が伸びる。本日の肴の主役は生わさび。細かい目のおろし金でわさびをすりおろす。ほんのすこしの砂糖（耳かき1杯くらい…）をかけてさらにすりおろし全体的によく混ざるようにする。砂糖をのせておろすと苦味が消えて、香りと辛味が引き立ち美味しくなるのだ！と教わったので、そうしているけどホントのところは......